Ţuicăria noastră a apărut în Sânsimion, un sat cu un trecut de multe secole. Satul se întinde pe un teritoriu unde se întâlnesc zonele Nirajului şi a Târnavelor, la mijlocul drumului de 17 km, care leagă Miercurea Nirajului de Viforoasa. Gloria satului care numără 60 de suflete este păstrată de biserica construită în 1332 şi renovată în 1797, care multă vreme a fost centrul religios al văii care totalizează cinci sate. Este aşezat într-o vale înconjurată de dealuri şi coline împădurite. Acest ţinut este propice producerii fructelor datorită condiţiilor geografice şi a microclimei specifice. Cultura producerii fructelor, cu o tradiţie seculară, precum şi gustul şi aroma singulară şi inimitabilă a fructelor de aici face ca ţuica noastră să fie de neuitat. Ţuica noastră, datorită fermentării şi distilării dirijate, îmbuteliată, conţine armonia fructelor produse în zona Nirajului şi a Târnavelor. Instalaţia de fierbere şi distilare tip cazan mic, reuneşte tradiţia şi tehnologia modernă a zilelor noastre. Oferim produsele noastre tuturor consumatorilor şi distribuitorilor interesaţi.